Nie mogę w tym miejscu zapomnieć o Jeziorze Bodeńskim, Bodensee. To pomiędzy nie a Szwabskie Alby wciśnięty jest Szwarcwald. I choć to już zupełnie inna kraina, łączy się z Czarnym Lasem w dziwną całość. Jezioro trzech państw: Niemiec, Szwajcarii i Austrii. To do niego wpływa i z niego wypływa Ren. Jest rezerwuarem wody pitnej prawie … Czytaj dalej Pan króluje: wesel się, ziemio, radujcie się, mnogie wyspy! Ps 97, 1 →

Nie może w moich szwardzwaldzkich rozważaniach zabraknąć stolicy Szwarcwaldu - Freiburga (am Breisgau). Po polsku mówi się Fryburg Bryzagijski w odróżnieniu od innych Freiburgów (zwłaszcza tego leżącego w sąsiedniej Szwajcarii). Już o Fryburgu Bryzagijskim nieraz w moich blogowych pisaniach wspominałem - KLIK i KLIK. Tu studiuje moja starsza córka i jestem tam (chcąc niechcąc:-) często. Uwielbiam … Czytaj dalej Podnieś oczy wokoło i popatrz (…), wtedy zobaczysz i promienieć będziesz (…), zasoby narodów przyjdą ku tobie… Iz 60, 4-5 →

Po zjedzeniu solidnej porcji szwarcwaldzkiej szynki (można gdzieniegdzie dostać ją na ciepło z kiszoną kapustą w grubym plastrze jako tzw Fichten Schinken) i deseru z tortem szwarcwaldzkim, trzeba koniecznie się przewietrzyć. Co wybrać? Właściwie każda miejscowość w Szwarcwaldzie ma swoje urokliwe trasy spacerowe i gdziekolwiek nie wyjdziemy, ucieszą nasze oczy omszałe skały, krystaliczne strumyki i potężne … Czytaj dalej Opuszczajcie miasta i mieszkajcie wśród skał, mieszkańcy Moabu, stańcie się podobni do gołębicy, która się gnieździ na ścianach gardzieli urwiska… Jr 48, 28 →

Tort szwarcwaldzki. A właściwie Schwarzwälder Kirschtorte, Szwarcwaldzki tort wiśniowy, bo taka jest jego pełna nazwa. Moja teściowa utrzymuje (a zna się na ciastach i nie ośmielam się tego podważać:-), że najlepszy tort szwarcwaldzki jadła w Titisee w cukierni Raüber Caffe. Zabrałem ją tam kiedyś przypadkowo podczas wycieczki nad sławne polodowcowe jezioro i do dzisiaj tego … Czytaj dalej Weźcie sobie pierwszego dnia owoce pięknych drzew, liście palmowe, gałązki gęstych drzew i wierzb nadrzecznych… Kpł 23, 40 →

Szynka szwardzwaldzka. Każdy region ma swoje kulinarne specjalności. Również górale z Czarnego Lasu mają swoje. Pisałem już na tym blogu nieraz o Schwarzwälder Schinken. Że unosi się tutaj prawie nieustanny zapach wędzonki... Zaraz dowiecie się, dlaczego:-) Wypytywałem kolegę z pracy, który od lat ją wędzi a którego szynkę od lat kupuję. Bardzo niechętnie zdradza swoją tajemnicę. … Czytaj dalej Czyż ucho nie bada mowy, a smak nie kosztuje pokarmu? [Więc tylko] u starców jest mądrość, roztropność u wiekiem podeszłych? Hi 12, 11-12 →

Szwarcwaldzkie Zegary z Kukułką. To następny powód, by odwiedzić Szwarcwald. Od wieków ta kraina słynęła z wyrobu zegarów. Warsztaty zegarmistrzowskie są tu prawie w każdym miasteczku a nawet w wioskach. Duże zegary kosztują tysiące euro, mniejsze można kupić za kilkadziesiąt. Typowy zegar szwarcwaldzki ma łańcuchy z obciążnikami w kształcie szyszek. Zdobienia to alemańskie motywy ludowe. … Czytaj dalej Wtedy prorok Izajasz wołał do Pana, a Ten przesunął cień na stopniach zegara Achaza… 2 Krl 20, 11 →

Kolejka Szwarcwaldzka. Jedna z atrakcji terenu, na którym mieszkam. Wybudowana pod koniec XIX w. łączy Offenburg z Singen. Biegnie od winnic Offenburga i Gengenbach (stąd doskonały i mój ulubiony Spätburgunder) aż po Jezioro Bodeńskie i granicę ze Szwajcarią. Najbardziej atrakcyjna część to odcinek nad doliną rzeki Gutach, gdzie rozpościerają się fantastyczne widoki na porośnięte świerkowo-jodłowym … Czytaj dalej Niech się podniosą wszystkie doliny, a wszystkie góry i wzgórza obniżą; równiną niechaj się staną urwiska, a strome zbocza niziną gładką… Iz 40, 4 →